Zioła są to rośliny lecznicze. Nie są jednak stosowane w całej swojej postaci, a właściwości nas interesujące wykazują konkretne ich części, gdzie występują dane składniki. Bardzo często substancje lecznicze znajdziemy w kwiatach, nazywanych po łacinie, w mianowniku liczby pojedynczej flos. Przykładem takiego zioła jest verbasci, flos czyli kwiat dziewanny stosowany w schorzeniach górnych dróg oddechowych, jako środek osłaniający, łagodzący podrażnienia oraz ułatwiający odksztuszanie. Inną częścią zioła wykorzystywaną medycznie jest kwiatostan po łacinie inflorescentia. Jako przykład podaję Crataegi inflorescentia, czyli kwiatostan głogu stosowany w niewydolności oraz nerwicy serca. Po łacinie anthodium, po polsku koszyczek, przykładem jest arnicae anthodium o działaniu przeciwzapalnym oraz przeciwbólowym. Często spotykanym elementem zioła o znaczeniu farmakognostycznym jest korzeń, po łacinie radix, a popularnym surowcem jest valerianae radix, czyli korzeń kozłka lekarskiego. Ziołolecznictwo wykorzystuje dużo więcej różnych części roślin, lecz nie sposób w jednym miejscu wymienić wszystkich, więc niech te zaprezentowane posłużą za reprezentatywne przykłady.
