Kuchnia noworodka to oczywiście w przeważającej większości mleko. Najlepiej jeśli jest to oczywiście mleko matki, ale z różnych przyczyn może okazać się, że kobieta nie jest w stanie wykarmić swojego maleństwa. Zaczyna go wtedy dokarmiać mlekiem modyfikowanym i jest to właściwie początek końca karmienia piersią. Kiedy dziecko jest dokarmiane butelką, piersi produkują mniej mleka, jeśli piersi produkują mniej mleka, musimy częściej malca karmić butelką i kółko zależności się zamyka. Wtedy musimy przejść na tak zwane mleko modyfikowane. Jest ono wysoce wyspecjalizowane i doskonale nadaje się nawet dla kilkudniowego oseska, jednak nic nie zastąpi mleka matki. Karmiąc mieszanką musimy przestrzegać kilu podstawowych reguł, przede wszystkim zanim sporządzimy mleko dokładnie myjemy ręce i sterylizujemy butelki i smoczki. Następnie odmierzamy odpowiednią ilość wody i za pomocą załączonej do opakowania miarki wsypujemy mleko. Ważne żeby woda nie była zbyt gorąca, gdyż w przeciwnym razie zabijamy zawarte w mleku żywe kultury bakterii.
