Co to znaczy Lungo?
Lungo to włoskie słowo oznaczające „długi”. W kontekście kawy, lungo odnosi się do metody parzenia, która polega na przedłużeniu czasu ekstrakcji, co prowadzi do uzyskania większej ilości naparu. Lungo jest jednym z popularnych sposobów przygotowywania kawy, szczególnie w krajach o silnej tradycji kawowej, takich jak Włochy.
Jak przygotować Lungo?
Aby przygotować Lungo, potrzebujesz specjalnej kawiarki, zwaną również ekspresem do kawy. Kawiarka ta umożliwia kontrolowanie czasu ekstrakcji i ilości wody, co jest kluczowe dla uzyskania odpowiedniego smaku i aromatu. Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować Lungo:
- Wypełnij zbiornik na wodę w kawiarce świeżo przegotowaną wodą.
- Umieść odpowiednią ilość kawy w sitku kawiarki. Zazwyczaj jest to około 7-9 gramów kawy na filiżankę.
- Włóż sitko z kawą do kawiarki i dokładnie zamknij ją.
- Umieść kawiarkę na płycie grzewczej lub w ekspresie do kawy.
- Włącz ekspres i poczekaj, aż kawa zostanie przygotowana. Czas ekstrakcji powinien być dłuższy niż w przypadku tradycyjnej kawy espresso, zazwyczaj wynosi około 30-40 sekund.
- Gdy kawa jest gotowa, należy ją od razu przelewać do filiżanki. Lungo ma większą objętość niż espresso, więc zazwyczaj wychodzi około 60-90 ml naparu.
Jak smakuje Lungo?
Smak Lungo różni się od tradycyjnej kawy espresso głównie ze względu na dłuższy czas ekstrakcji. Lungo ma bardziej wyraźny i delikatniejszy smak, z mniejszą ilością kwasowości i większą ilością wody. Napar jest również mniej intensywny i ma niższą zawartość kofeiny w porównaniu do espresso.
Popularne marki kawy Lungo
Na rynku dostępne są różne marki kawy przeznaczonej do parzenia Lungo. Oto kilka popularnych marek, które oferują Lungo:
- Lavazza Lungo
- Nespresso Lungo
- Illy Lungo
- Segafredo Lungo
Każda z tych marek ma swoje unikalne cechy smakowe i aromatyczne, dlatego warto eksperymentować, aby znaleźć swoją ulubioną kawę Lungo.
Podsumowanie
Lungo to metoda parzenia kawy, która polega na przedłużeniu czasu ekstrakcji, co prowadzi do uzyskania większej ilości naparu. Lungo ma delikatniejszy smak i niższą zawartość kofeiny w porównaniu do tradycyjnej kawy espresso. Aby przygotować Lungo, potrzebujesz specjalnej kawiarki, która umożliwia kontrolowanie czasu ekstrakcji i ilości wody. Na rynku dostępne są różne marki kawy przeznaczonej do parzenia Lungo, takie jak Lavazza, Nespresso, Illy i Segafredo. Wybór odpowiedniej kawy Lungo zależy od indywidualnych preferencji smakowych. Teraz, gdy wiesz, co to znaczy Lungo, możesz cieszyć się tą aromatyczną i smaczną kawą w zaciszu własnego domu.
Wezwanie do działania: Sprawdź znaczenie słowa „Lungo” na stronie https://odkrywcy.pl/.
