Czym się różni flat white od cappuccino?
Flat white i cappuccino to dwa popularne napoje kawowe, które często są zamawiane w kawiarniach na całym świecie. Chociaż oba napoje mają podobne składniki, istnieją pewne różnice w ich przygotowaniu i proporcjach składników, które wpływają na smak i konsystencję. W tym artykule dowiesz się, czym dokładnie różni się flat white od cappuccino.
Składniki i proporcje
Flat white i cappuccino mają podobne składniki – espresso i mleko. Różnica polega na proporcjach tych składników i sposobie ich przygotowania.
Flat white składa się z jednej lub dwóch porcji espresso, które są zalane gorącym mlekiem. Proporcje mleka do espresso są zazwyczaj wyrównane, co oznacza, że ilość mleka jest zbliżona do ilości espresso. To sprawia, że flat white ma bardziej kremową konsystencję i delikatniejszy smak.
W przypadku cappuccino stosuje się zazwyczaj trzy proporcje: jedna część espresso, jedna część gorącego mleka i jedna część pianki mlecznej. Pianka mleczna jest ważnym elementem cappuccino i powinna być gęsta i puszysta. Proporcje te sprawiają, że cappuccino ma bardziej wyraźny smak kawy i jest bardziej „lekkostrawne”.
Temperatura i tekstura
Kolejną różnicą między flat white a cappuccino jest temperatura i tekstura napoju.
Flat white jest podawane w niższej temperaturze niż cappuccino. To sprawia, że flat white jest bardziej delikatne dla podniebienia i nieco łatwiejsze do picia. Mleko w flat white jest zazwyczaj podgrzewane do temperatury około 60-65 stopni Celsiusza.
Cappuccino jest podawane w wyższej temperaturze, zazwyczaj około 70-75 stopni Celsiusza. Wyższa temperatura sprawia, że cappuccino jest bardziej pobudzające i idealne na poranną kawę.
Jeśli chodzi o teksturę, flat white ma gładką i jednolitą konsystencję, podczas gdy cappuccino ma trzy warstwy – espresso na dole, gorące mleko pośrodku i piankę mleczną na górze. Ta różnica w teksturze wpływa na sposób picia i doznania smakowe.
Podsumowanie
Podsumowując, flat white i cappuccino to dwa różne napoje kawowe, które mają swoje unikalne cechy. Flat white ma bardziej kremową konsystencję, delikatniejszy smak i jest podawane w niższej temperaturze. Cappuccino natomiast ma wyraźniejszy smak kawy, trzy warstwy i jest podawane w wyższej temperaturze. Wybór między nimi zależy od indywidualnych preferencji smakowych i upodobań. Teraz, gdy wiesz, czym się różni flat white od cappuccino, możesz śmiało zamówić swoje ulubione napoje w kawiarni!
Flat white różni się od cappuccino proporcjami mleka i espresso. Flat white ma więcej espresso i mniej mleka niż cappuccino.
Link do strony Ostrowa Wielkopolskiego: https://www.ostrow-wielkopolski.pl/
