Innowacyjne potrawy to w tym wypadku nic innego jak bardzo charakterystyczne oraz bardzo często wykorzystywane rodzaje pokarmów innych tego rodzaju aspektów. W takim przypadku możemy powiedzieć, że innowacyjne potrawy są przygotowywane za pomocą nowych metod wykorzystania pokarmów. Jednak czasami są wynikami eksperymentów kulinarnych. Nikogo nie dziwi fakt, że eksperymenty kulinarne w tym wypadku to swoista i bardzo charakterystyczna postawa dotycząca przede wszystkim tworzenia nowych, smacznych i co najważniejsze innowacyjnych dań. W tym wypadku nikogo nie dziwi fakt, że bardzo często takie dania kuszą, zadziwiają oraz inspirują. Dzięki temu są tak bardzo często spożywane oraz tak bardzo często przygotowywane. Każde Noe danie, które jest w zasięgu naszej dłoni możemy intrygować oraz kusić do skosztowania. To w tym przypadku normalne zjawisko. Każde innowacyjne danie może jednak być postrzegane inaczej. Jedni je be da lubić, inni po prostu nie. Wszystkim w tym przypadku nie da się dogodzić.
